Kávé nélkül nem indulhat a reggel, és napközben is jól esik egy-egy korty, ha néhány nyugodt percre vágysz a mókuskerékből kiszakadva. De vajon tudod, hogy egy-egy csésze kávé mennyi kalóriát rejt? Sokan nem is gondolnák, hogy a kávé kalóriatartalma jelentősen változhat attól függően, milyen típust választunk, és mivel ízesítjük. Ha diétázol, egészségesen élsz, vagy csak kíváncsi vagy, mennyire fér bele kedvenc feketéd a napi kalóriakeretedbe, jó helyen jársz!
Cikkünkből megtudhatod, melyik kávéfajta mennyire hízlal, és hogyan kávézhatsz tudatosabban anélkül, hogy le kellene mondanod kedvenc italodról!
Néhány szó a fekete kávé kalóriatartalmáról
Sokan azt gondolják, hogy a kávé kalóriamentes, hiszen csak víz és koffein keveréke.
Valójában azonban a kávé is tartalmaz némi kalóriát – még ha minimális mennyiségben is.
A koffein önmagában gyakorlatilag kalóriamentes. A kávé energiáját nem a koffein, hanem a kávészemekből a főzés során kioldódó apró mennyiségű szénhidrátok (cukrok) és zsírok (olajok) adják.
Minél hosszabb ideig áztatják vagy főzik a kávét (például filterkávé esetén), annál több oldott anyag kerül a vízbe, így valamivel magasabb lesz az ital kalóriatartalma, mint egy rövid presszónál.
Átlagosan egy csésze egyszerű fekete kávé 2–5 kcal-t tartalmaz, de bizonyos elkészítési módoknál ez kicsivel magasabb értéket is elérhet.
Mi növeli jelentősen a kávé kalóriatartalmát?
- Tej (különösen a zsírosabb fajták)
- Cukor (20 kcal/kanál)
- Ízesítő szirupok (pl. karamell, csokoládé)
- Tejszínhab, tejszín
Milyen esetekben érdemes különösen odafigyelni a kávé kalóriatartalmára?
Bár a kávé önmagában alacsony kalóriatartalmú ital, vannak helyzetek, amikor a plusz kalóriák könnyen problémát okozhatnak. Nézzük meg, mikor érdemes különösen figyelni a kávé kalóriatartalmára:
1. Diéta vagy fogyókúra esetén
A kalóriadeficit eléréséhez minden bevitt kalória számít. Egy nagy, édesített tejeskávé akár egy kisebb étkezés kalóriamennyiségét is jelentheti (150–400 kcal). Ilyenkor érdemes sima fekete kávét vagy minimális tejjel készült változatot választani.
2. Tudatos táplálkozás, egészséges életmód esetén
Ha kiegyensúlyozott étrendet követsz, a sok rejtett kalória (pl. édesített szirupokkal dúsított kávék) lassan, de biztosan megemelheti a napi energiabeviteledet. Célszerű ugyanúgy figyelni az italok összetételére, mint az ételekére!
3. Többszöri kávéfogyasztás naponta
Ha napi 3-4 kávét iszol, és mindegyikbe kerül tej, cukor vagy ízesítő, a nap végére már jelentős kalóriamennyiséget vihetsz be észrevétlenül. Például napi 4 cappuccino extra sziruppal = akár 800–1000 kcal plusz is lehet!
Több kávé esetén érdemes a fekete vagy sovány tejjel készült változatokat előnyben részesíteni!
4. Ízesített, különleges kávéitalok fogyasztásakor
A latték, frappuccinók, karamelles vagy csokoládés kávék nemcsak tejet és cukrot, hanem gyakran tejszínt és különféle szirupokat is tartalmaznak, amelyek jelentősen növelik a kalóriatartalmat.
5. Ha éhgyomorra kávézol
Ha éhgyomorra iszol magas cukortartalmú kávét (pl. édesített tejeskávét), az gyors vércukorszint-emelkedést okozhat, ami hosszú távon az anyagcserét is befolyásolhatja.
Melyik kávé mennyi kalóriát tartalmaz?
Nem minden kávé egyforma a kalóriatartalom szempontjából. Nézzük meg részletesen az egyes kávéfajták kalóriatartalmát!
Presszó kávé kalóriatartalma
A presszó egy koncentrált, kis adag kávé, amelyet nagy nyomással készítenek.
- Sima espresso (30–40 ml): 2–5 kcal
- Espresso cukorral: +20 kcal / kanál cukor
- Espresso tejhabbal (macchiato): 10–30 kcal, a tejhab mennyiségétől függően
Hosszú kávé kalóriatartalma
A hosszú kávé egy nagyobb mennyiségű vízzel készült espresso.
- Sima hosszú kávé (240–300 ml): 5–10 kcal
- Hosszú kávé tejjel: +30–60 kcal
- Hosszú kávé cukorral: +20 kcal / kanál
- Hosszú kávé tejjel és cukorral: akár 50–150 kcal
Latte kalóriatartalma
A latte egy adag espresso sok meleg tejjel és kevés tejhabbal.
- Sima latte (250–300 ml): 120–180 kcal, a tej zsírtartalmától függően
- Latte cukorral: +20 kcal / kanál cukor
- Ízesített latte (pl. vanília-, karamellsziruppal): akár 250–400 kcal
Cappuccino kalóriatartalma
A cappuccino espresso, több tejhabbal, kevesebb tejjel, mint a latte.
- Sima cappuccino: 80–120 kcal
- Cappuccino cukorral: +20 kcal / kanál cukor
- Ízesített cappuccino (sziruppal): +50–150 kcal
Filterkávé kalóriatartalma
A filterkávé hosszabb ideig áztatott, szűrt kávé, önmagában szinte kalóriamentes.
- Sima filterkávé (240 ml): 2–5 kcal
- Filterkávé tejjel: +20–50 kcal
- Filterkávé tejjel és cukorral: akár 50–100 kcal
Kapszulás kávé kalóriatartalma
A kapszulás kávé gyors és kényelmes megoldás, az adagok előre porciózva vannak.
- Egyszerű kapszulás espresso: 5–10 kcal
- Kapszulás kávé tejjel: +30–60 kcal
- Ízesített kapszulás kávék (pl. vanília, csokoládé): 40–100 kcal
- Tejalapú kapszulák (pl. latte kapszulák): 60–150 kcal
Instant kávé kalóriatartalma
Az instant kávé gyorsan elkészíthető, de figyelni kell, hogy az ízesített változatok rejtett kalóriákat tartalmazhatnak.
- Sima instant kávé vízzel (240 ml): 2–5 kcal
- Instant kávé cukorral: +20 kcal / kanál
- Instant kávé tejjel: +20–50 kcal
- Ízesített instant kávé (pl. "3 az 1-ben" porok): 70–150 kcal
Tippek a kalóriaszegény kávézáshoz
Ha szeretnéd élvezni a kávé ízét anélkül, hogy fölösleges kalóriákat vinnél be, néhány egyszerű trükk segíthet. Íme néhány tipp a kalóriaszegény kávézáshoz!
1. Igyál tiszta fekete kávét!
A fekete kávé önmagában szinte kalóriamentes (2–5 kcal csészénként). Ha elhagyod a tejet, cukrot és a szirupokat, minimális kalóriával élvezheted a kávé ízét.
2. Válassz sovány vagy növényi tejet!
Ha nem szeretnél lemondani a tejről, válaszd az alacsony zsírtartalmú (1,5%-os) tejet, vagy próbáld ki a növényi alternatívákat, például a mandulatejet vagy a zabtejet. Ezek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a teljes tej vagy a tejszín.
3. Használj édesítőszert cukor helyett!
A hagyományos kristálycukor helyett választhatsz kalóriamentes édesítőszereket, például sztíviát, eritritet vagy xillitet. Így az édes ízről sem kell lemondanod.
4. Kerüld az ízesített szirupokat és tejszínhabot!
A karamell-, csokoládé- vagy mogyorószirupok, illetve a tejszínhab gyorsan akár 100–200 plusz kalóriát is hozzáadhatnak egy csésze kávéhoz. Ha diétázol, érdemes ezeket elkerülni.
5. Kísérletezz természetes ízesítőkkel!
A fahéj, a szerecsendió vagy akár egy kevés vanília kivonat természetesen ízesíti a kávét extra kalóriák nélkül, ráadásul egyedi ízvilágot kölcsönöz.
Összefoglalva
A kávé önmagában szinte kalóriamentes ital, így tisztán fogyasztva ideális választás diéta vagy tudatos életmód mellett is. A kalóriatartalom főként a hozzáadott tej, cukor és szirupok miatt nőhet meg jelentősen. Tudatos választással – például fekete kávé fogyasztásával, sovány tej vagy édesítőszer használatával – bűntudat nélkül élvezheted kedvenc italodat minden nap!
Ha szeretnél még mélyebben elmerülni a kávézás világában, akkor gyere el hozzánk barista tanfolyamaink egyikére! Budapesten és több vidéki nagyvárosban is várunk saját, modern berendezésű tantermeinkben, ahol profi baristáktól sajátíthatod el a kávékészítés művészetét!